Área Biología Experimental
Grupo “Yacón y Enfermedades Metabólicas”
Biomoléculas involucradas en enfermedades metabólicas y del desarrollo. Efecto de Productos Naturales
Investigador Adjunto CONICET
Profesor Profesor Asociado, Biología, Or. Anatomía Humana y Animales de Laboratorio. FBQF, UNT.
email: mjaybar@fbqf.unt.edu.ar
Existe un fuerte paralelismo entre la morfogénesis embrionaria y el mantenimiento, reparación y cambios patológicos de los tejidos adultos. Así la identificación de conexiones moleculares entre los procesos del desarrollo y la enfermedad proporciona nuevos conocimientos sobre las causas de distintos problemas de salud a lo largo de la vida sirviendo como base para el desarrollo de estrategias terapéuticas que permitan prevenir, limitar o revertir las alteraciones que se producen en los organismos.
Nuestro grupo busca identificar genes y vías de señalización involucradas en enfermedades metabólicas y del desarrollo, empleando modelos animales (roedores y anfibios) y cultivos celulares. La comprensión de los mecanismos fisiológicos y moleculares es vital para abordar de manera más completa los problemas globales de la obesidad y otras enfermedades crónicas no transmisibles. Se busca a partir de Smallanthus sonchifolius (yacon) y otras especies vegetales, biomoléculas con posible acción terapéutica.
El desarrollo del conocimiento en ésta área se vuelca en los siguientes
Temas de Investigación
1. Mecanismos moleculares y celulares involucrados en el desarrollo de enfermedades crónicas no trasmisibles de alto impacto socio-económico. Investigador Responsable: Dra. Stella M. Honoré
Se identifican y analizan genes, moléculas y vías de señalización involucradas en la etiología y desarrollo de enfermedades metabólicas como la obesidad, el hígado graso no alcohólico (NAFLD) y la diabetes, a fin de lograr una mayor comprensión de los mecanismos moleculares subyacentes a los procesos celulares patológicos producidos, particularmente en el eje neuro – endócrino – gastrointestinal.
2. Mecanismos fisiológicos y biomoleculares involucrados en la acción de productos naturales como ingredientes funcionales. Investigador Responsable: Dra. Stella M. Honoré
Se evalúan los efectos biológicos de Smallanthus sonchifolius, y otras especies vegetales a fin de incorporarlos como ingredientes funcionales en alimentos destinados a la prevención / manejo de enfermedades metabólicas como la obesidad, síndrome metabólico, NAFLD y diabetes.
3. Bases genéticas del desarrollo embrionario de la columna vertebral. Investigador Responsable: Dr. Romel S. Sánchez
Se estudian los procesos celulares y moleculares que tienen lugar en la morfogénesis durante la transformación del mesodermo paraxial, el mesodermo somítico y sus derivados, y su implicancia en los trastornos que afectan el desarrollo de la columna vertebral, cuya frecuencia es común en humanos, aunque se conoce relativamente poco respecto a las causas genéticas y/o ambientales que los generan. Se realizan también estudios comparativos en diferentes especies a fin de poder dilucidar los programas de desarrollo establecidos durante la evolución.
Publicaciones Seleccionadas
- Honoré SM*, Grande MV, Gomez Rojas J, Sánchez SS (2018). Smallanthus sonchifolius (Yacon) Flour Improves Visceral Adiposity and Metabolic Parameters in High-Fat-Diet-Fed Rats. J Obes. 2018:5341384. *Autor correspondiente
- Arpino MC, Fuchs AG, Sánchez SS, Honoré SM* (2018). Extracellular matrix remodeling and TGF-β1/Smad signaling in diabetic colon mucosa. Cell Biol Int. 42(4):443-456. *Autor correspondiente
- Rasheed S, Sánchez SS, Honore SM, Yousuf S, Choudhary MI (2018) Drug Repurposing: In-Vitro Anti-glycation Properties of Some Drugs. PLOS One 13(1):e0190509.
- Tauber PE, Mansilla V, Brugada, Sánchez SS, Honoré SM, Elizari M, Chain Molina S, Albano F, Corbalán R, Figueroa Castellanos, Alzugaray D. (2018). Endocardial Approach for Substrate Ablation in Brugada Syndrome: Epicardial, Endocardial or Transmural Substrate? Journal of Clinical and Experimental Research in Cardiology 4(1),1-14
- Fabersani E, Grande MV, Coll Aráoz MV Zannier Ml, Sánchez SS, Grau A, Oliszewski R, Honoré, SM* (2018). Metabolic effects of goat milk yogurt supplemented with yacon flour in rats on high-fat diet. Journal of Functional Foods. Journal of Functional Foods 49:447-457. *Autor correspondiente
- Aleman MN, Sanchez SS, Honoré SM* (2019). Smallanthus sonchifolius roots ameliorate non- alcoholic fatty liver disease by reducing redox imbalance and hepatocyte damage in rats fed with a high fructose diet. Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine 9(9): 365-372. *Autor correspondiente
- Sánchez S, Honoré SM (2020). Early and late stages of Developmental Biology in Argentina. J Dev Biol. 65(1-2-3):5-21.
- Honoré SM*, Sánchez SS (2021). Chlorogenic Acid: A Promising Natural Agent for Non-Alcoholic Fatty Liver Disease Management. Adv Res Gastroentero Hepatol. 18(1): 555980. *Autor correspondiente
- Grande MV, Diaz Miranda EN, Sánchez SS, Honoré SM* (2022). Yacon Flour: A Functional Food Ingredient with an Impact on the AdiposeTissue Remodeling of Obese Rats. GJMR 22(1): 37-47. *Autor correspondiente
Financiamientos
PICT 3941. “Fructooligosacaridos y compuestos fenólicos naturales en el manejo de enfermedades metabólicas. Mecanismos de acción y perspectivas”. Argentina Innovadora 2020. Investigador Responsable: Honoré Stella M. Años: 2018-2023.
PIUNT D619. “Mecanismos celulares y moleculares en la patogénesis de enfermedades metabólicas y del desarrollo. Efectos terapéuticos de productos naturales: Yacón“. SCAIT-UNT. Director del Proyecto: Honoré, Stella M. Años: 2018-2022.
“Estudios preclínicos in vitro e in vivo de la capacidad antiglicante de compuestos de origen vegetal con potencial terapéutico para la diabetes”. Partes I y II. Universidad Abierta Interamericana (UAI). Director del Proyecto: Fuchs, Alicia. Co-Director: Honoré Stella M. Años: 2018-2023
Integrantes del grupo
Investigadores
Investigadora Adjunta CONICET
Profesora Asociada, Cátedra de anatomía Humana y Animales de Laboratorio, FBQF, UNT.
email: stella.honore@fbqf.unt.edu.ar
Researchgate
ORCID:
Investigadora Principal CONICET
email: sara.sanchez@fbqf.unt.edu.ar
Researchgate
ORCID:
Jefe de Trabajos Prácticos – Fac. de Odontología – UNT
email: ebterri@gmail.com
Researchgate
ORCID:
Personal de Apoyo
Colaboradores
Lic. María de los Ángeles Lazarte
Becario Becario FONCyT – UNT – FCN e IML
Prof. Dr. Muhammad Iqbal Choudhary
International Center for Chemical and Biological Sciences (HEJ) Research Institute of Chemistry, Dr. Panjwani Center for Molecular Medicine and Drug Research), University of Karachi, Pakistan
Instituto Nacional de Parasitlología “Fatala Chaben” ANLIS- Malbrán Centro de altos Estudios en Ciencias Humanas y de la Salud (CAECIHS). Universidad Abierta Interamericana (UAI)
Dr. Alfredo Grau
Instituto de Ecología Regional (IER). FCN e IML-UNT.
Dr. Ing. Zoot. Rubén Oliszewski Laboratorio de Calidad de Lácteos y Alimentos Funcionales (LACALAC). FAZ-UNT
Dr. Pablo Esteban Tauber
Centro Modelo de Cardiología, Hospital Centro de Salud Zenón J. Santillán.
Becarios
Dra. Grande, María Virginia
Becaria Posdoctoral CONICET
email: mavigrande@gmail.com
Lic. Biot. Díaz Miranda, Ernesto Nicolás
Becario Doctoral CONICET
email: enicodm87@gmail.com
Lic. Ceballos, José Ricardo
Tesista
email: jr_ceballos_ba@hotmail.com
Becarios Estudiantiles
Estudiante de Posgrado No-becario
Tesinistas
Srta. Godoy, Constanza Jimena
FBQF-UNT
Srta. Vergara Fernandez, Agustina
UNT – FBQF – Estudiante Lic. en Biotecnología
Tesis Doctorales
2019
Bioq. Aleman, Mariano Nicolás
Título de la Tesis: Mecanismos celulares y moleculares de los efectos benéficos de las raíces de Smallanthus sonchifolius (Yacón) en la disfunción hepática de roedores con síndrome metabólico.
Doctorado en Bioquímica. UNT (Cat. A, CONEAU, Res. 489/12).
Director: Dra. Stella M. Honoré. Director Asociado: Dra. Sara S. Sánchez.
2018
Lic. en Genética D’ Arpino, María Cecilia
Título de la Tesis: Rol de factores parácrinos de la familia TGF-beta en el intestino de roedores diabéticos.
Doctorado en Ciencias Biológicas. UNT (Cat. A, CONEAU, Res. 615/07).
Director: Dra. Sara S. Sánchez. Director Asociado: Dra. Stella M. Honoré.
Tesis de graduación, trabajos finales, y proyectos finales aprobados, realizados en el laboratorio
Palabras claves: Desarrollo embrionario, Cresta neural, Epidermis, Productos naturales, Señalización celular, Diferenciación celular, Expresión génica, Señalización celular, Levaduras, Factores de transcripción, Biodiesel